Τιραμισού με γεύση λιμοντσέλο

 

Υλικά

• 36 σαβαγιάρ
• 4 κρόκοι αυγών
• 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1/4 φλ. τσαγιού σαντιγί
• 1 πρέζα αλάτι
• 480 γρ. τυρί μασκαρπόνε
• 1/3 φλ. τσαγιού κρέμα λεμονιού
• 1/2 φλ. τσαγιού λιμοντσέλο
• 1/4 φλ. τσαγιού νερό
• Κρέμα λεμονιού και λεμόνια σε φέτες για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα μπολ χτυπήστε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το μασκαρπόνε.

Βήμα 2

Συνδυάστε το νερό με το λιμοντσέλο σε ένα άλλο μπολ και βουτήξτε τα σαβαγιάρ στο μείγμα.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τα σε ένα πυρέξ, απλώστε από πάνω με το μείγμα μασκαρπόνε και επαναλάβετε με άλλη μία στρώση σαβαγιάρ.

Βήμα 4

Τοποθετήστε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Βήμα 5

Καλύψτε με την κρέμα λεμόνι και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.

Πηγή: Newsbeast