Σουβλάκια με μίνι κεφτεδάκια

 

Σερβίρετε ζεστά με τα ντιπ και τα συνοδευτικά της επιλογής σας

Υλικά

• 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1/3 φλ. τσαγιού φρυγανιά
• 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2  κ. γλ. σκόνη κρεμμυδιού
• 1/2  κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
• 1/4 κ. γλ. αποξηραμένο μαϊντανό
• 1/4 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι
• 1/4 κ. γλ. αποξηραμένο δεντρολίβανο
• 1/2  κ. γλ. αλάτι
• 1/3 κ. γλ. μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε τον κιμά, τη φρυγανιά, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη σκόνη σκόρδου, το μαϊντανό, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ.

Βήμα 2

Ανακατέψτε καλά για να ενωθούν τα υλικά.

Βήμα 3

Πάρτε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού από τον κιμά και τυλίξτε το σε μπάλα. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλο τον κιμά.

Βήμα 4

Μόλις τυλίξετε τα κεφτεδάκια, τοποθετήστε απαλά 3 από αυτά σε ξύλινο σουβλάκι. Επαναλάβετε με όλα τα σουβλάκια.

Βήμα 5

Βάλτε τα κεφτεδάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Βήμα 6

Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

Βήμα 7

Τοποθετήστε τα σουβλάκια στο γκριλ και αφήστε τα κεφτεδάκια να ψηθούν για 4 έως 5 λεπτά από τη μία πλευρά.

Βήμα 8

Γυρίστε τα σουβλάκια από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 4-5 λεπτά.

Πηγή: Newsbeast